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JA宮﨑経済連プレゼンツ イタリアンの巨匠 アルポルト片岡シェフによる宮崎県産農畜産物を使用した調理デモンストレーション ~食材の旨味を引き出す方法公開~

Description




内閣総理大臣賞を受賞した宮﨑牛と大地の恵みを受けた旬の野菜の旨味を引き出し、
「素材、技術、表現」全てのクオリティを上げるための料理関係者向けイベントです。
料理人として他者にない個性を表現するにはまず感じると...
ここには必要な「新発見」があります。
食の圀宮﨑を伊巨匠アルポルト片岡シェフが余すことなく調理致します。

【タイムテーブル】
13:00 スタート
  ・東京ガスSTからご案内
  ・JA宮﨑経済連様から食材について
  ・クッキング① ⇒ご試食
  ・クッキング② ⇒ご試食
  ・クッキング③ ⇒ご試食
  ・質疑応答 
15:00 食材試食・展示 
  ・商談会(名刺交換会)
  ・お土産配布
16:00 終了
※受付開始は30分前からになります。


【お申込みについて】
・今イベントは料理関係者が対象になりますので他の方はご遠慮下さい。
・当日はお名刺を2枚ご用意下さい。(※ご予約なしで当日ご来場の方は5,000円になります)
※定員に達しましたら抽選とさせて頂きます。


【片岡護シェフ プロフィール】
http://www.alporto.jp/intro.html


【宮﨑牛とは】
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種の和牛のうち、日本食肉格付協会の格付けにおいて肉質等級4等級以上の牛肉のことである。地域ブランドの1つであり地域団体商標に登録済みである。日本食肉格付協会の格付基準の肉質等級4等級以上。


主催:JA宮崎経済連

共催:よりよき宮崎牛づくり対策協議会

後援:キリンビール㈱、㈱ミヤチク

協力:東京ガス㈱、アルポルト、日本イタリア文化促進協会ICA


【お問い合わせ・お申込み】
日本イタリア文化促進協会ICA(事務局)
Mail/dde453@gmail.com
Tel/080-3021-3357









Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#329102 2018-04-06 09:06:38
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Fri May 11, 2018
1:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
東京ガス業務用ショールーム「厨BO!」
Tickets
片岡シェフ調理デモ 特別ご招待券 FULL
プレスご招待券 FULL
Venue Address
東京都港区東新橋2-14-1 NBFコモディオ汐留 2階 Japan
Organizer
日本イタリア文化促進協会ICA
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